【中文名】 三氯蔗糖

【英文名】 Sucralose ?

化学名称： 4,1',6'-三氯-4,1',6'-三脱氧半乳蔗糖?

【别 ?称】 蔗糖素?

【CAS 号】 56038-13-2 ?

【化学式】 C12H19Cl3O8?

【分子量】 397.64 ?

【规 ?格】 食品级

【外 ?观】 白色至近白色结晶性粉末，几乎无臭，无吸湿性。甜味。对光、热、PH均很稳定。极易溶于水

【含 ?量】 99%

【包 ?装】 25kg/桶

【用 ?途】?

1、食品添加剂，最新型甜味剂，三氯蔗糖的甜度是普通蔗糖的600-650倍，是阿斯巴甜的3倍。广泛应用于饮料如可乐、果蔬汁、调味乳、固体饮料；调味品如酱，芥末酱、果酱、色拉酱、酱油、醋、耗油；烘焙食品如面包、糕点、三明治、比萨饼、水果馅；早餐谷物、豆奶粉、甜乳粉；口香糖、糖浆、糖果、蜜、果脯、脱水果肉

2、应用于医药和保健食品等。由于其热值为零，不被人体吸收，不会引起牙齿龋变，不会引起肥胖，可供糖尿病人.、肥胖病人、心血管病患者与老年人以及渴望控制体重的人士食用，适宜各类人群；摄入后不会引起血糖波动，可供糖尿病人食用；在口腔不被微生物代谢，也不会酶解，故不会引起龋齿，对牙齿健康十分有利。?

【贮 ?存】 储存在干燥、阴凉、封闭状态下保质期为24个月