【中文名】 分子蒸馏单甘酯(单硬脂酸甘油脂)

【化学式】 C21H42O4

【分子量】 358.87?

【CAS 号】 ?

【规 ?格】 食品级

【外 ?观】 白色粉状 ?

【含 ?量】 99%

【包 ?装】 25kg/编织袋

【用 ?途】 用作食品乳化剂。食品领域主要用于蛋糕油、奶油、咖啡伴侣、冷食、液固体饮料、乳制品、奶糖、饴糖、水果糖、巧克力、面包、饼干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子酱（奶）、香肠、火腿肠、米面制品、面条、淀粉、麻辣食品等。